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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2019-05-09
La cocina de producto: seña de identidad y recurso de comunicación en la alta restauración en España
Fernández-Poyatos, María Dolores
;
Aguirregoitia-Martínez, Ainhoa
;
Bringas Rábago, Nora Leticia
2019-05-09
La cocina de producto: seña de identidad y recurso de comunicación en la alta restauración en España
Fernández-Poyatos, María Dolores
;
Aguirregoitia-Martínez, Ainhoa
;
Bringas Rábago, Nora Leticia
